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再也不去超市买果酱了自己做的比它好吃十倍

时间:2018-12-06 21:44 来源:未知 作者:admin

  原题目:再也不去超市买果酱了,本人做的比它好吃十倍!

  又到了草莓成熟的季候,在一大波草莓来袭之前,必然要学会做草莓酱的方式哦,饱你过足草莓瘾。一口咬到草莓果肉,再嚼到草莓籽,甜甜的果酱后面是浓浓的草莓味。

  有了它,能够搭配面包,做蛋糕卷,制造生果茶,以至用鸡蛋饼卷着它吃也能够。总之,能用到糖的处所都能够用它来替代。

  瞧这个草莓酱,其实做法很是简单呢,能够说草莓酱是所有果酱中最简单的一个,由于草莓里面的果胶含量很是高,很轻松就能做出稀薄的感受。

  为什么要本人做果酱,

  次要仍是由于它没有添加剂哟!

  一路来看看做法吧~~

  1.挑选新颖的草莓,清洗清洁当前,去蒂,切成小块儿。

  PS:有的人喜好吃到果肉的口感,所以会切的草莓块儿比力大。但若是切得小块儿一点, 会析出来更多的果胶。

  2.把草莓切成小块儿,倒入绵白糖。

  PS:关于草莓与糖的比例,我用250克的草莓,搭配50克的白糖,若是是做给宝宝吃,必然要把糖的比例削减再削减!少糖的错误谬误就是可能析出来的果胶没有那么多,容易失败,储存的时间短。

  3.把白砂糖跟草莓充实搅拌平均。

  PS:做草莓酱的道理就是用白糖析出草莓里面的果胶,再把水分收干,做出浓缩的酱汁感。

  4.搅拌好之后,放入冰箱冷藏3个小时摆布。白砂糖会把草莓里面的果胶析出来,瞧,就是这个样子,有良多汤汁。

  5.把草莓连汤带果肉一路放入平底锅,小火煮开。

  6.大约2分钟,锅内就起头咕咚咕咚地呈现小泡泡了,草莓的汤汁正在收干。

  PS:必然要用铲子不竭地搅动,防止粘锅。

  7.比及汤汁变得稀薄就能够出锅了。

  8.若是是本人吃不消熬得出格干,出格稠,差不多有粘粘的感受就能够了哟。

  再来说说储存的方式,预备好的玻璃瓶必然要提前煮沸5分钟,做好消毒工作,然后天然晾干水分。装入瓶子9分满后,盖好盖子敏捷倒扣,30分钟后正立起来,放入冰箱冷藏保留。最好仍是尽快食用,由于我们加糖的比例比力少,所以储藏的时间比力短。

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